隨著科技的發展，人們使用電子產品的時間也越來越長，導致出現了大量的低頭族。這種現象使得眼睛的使用頻率不斷增加，已經成為了家常便飯。在這樣的情況下，人們開始關注是否有什麼保健食品可以對眼睛有所保養。這類型的保健補充品最為人知的就是「葉黃素」，但很多人不知道葉黃素到底是在保養眼睛的什麼？所以今天就要帶大家來暸解葉黃素。
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葉黃素是什麼？
葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，被認為是一種有效的抗氧化物。在眼睛內視網膜黃斑部，葉黃素和玉米黃素是兩個重要的成分。它們能夠抑制自由基，並且能夠過濾藍光，減少對眼睛感光細胞的傷害。此外，葉黃素還能夠抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈，減少活性氧化物質的生成，從而調節免疫系統與發炎反應。
葉黃素要怎麼補充？
由於人體無法自行製造葉黃素，因此必須從飲食中攝取。哪些食物中富含葉黃素呢？ 這邊整理了一些給大家參考：
- 深綠色蔬菜：菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜等…
- 黃色蔬菜：櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等…
- 水果：柳橙、奇異果、葡萄等…
當無法從食物中攝取足夠的葉黃素時，可以考慮補充含葉黃素的保健食品。市面上的保健食品分為兩種類型 : 游離型和酯化型。游離型葉黃素分子量較小，一般認為吸收率較高。但酯化型葉黃素則具有較好的生物利用率和穩定性，但需要透過腸道酵素分解後才能被人體吸收利用。建議在食用酯化型葉黃素時，最好搭配油脂一起服用，以提高其吸收效果。此外，若本身消化不良或腸胃不佳，建議選擇游離型葉黃素或在專業人士的建議下使用酯化型葉黃素。在選擇葉黃素保健品時，應該注意產品的品質和有效成分的含量，以確保安全有效。
葉黃素要吃多久？
根據研究顯示，健康成人每日攝取6毫克葉黃素可以幫助減緩黃斑部退化的風險。衛生福利部食品藥物管理署也建議，每日補充葉黃素不應超過30毫克。然而，過量攝取葉黃素是無益的，甚至可能引起皮膚變黃等問題。此外，不建議與β-胡蘿蔔素補充品一起使用，因為它們結構相似會產生競爭吸收，使得葉黃素的吸收率下降。
葉黃素本身會累積在身體內，口服約2週後，血液中的葉黃素濃度會明顯上升，但是黃斑部中的濃度上升的沒那麼快。研究表明，必須至少連續補充2至4個月，才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，達到抵禦藍光的效果。換句話說，葉黃素的保健效益不是立即性的，需要長期連續服用，才能在眼睛中累積足夠的葉黃素，以提供保護效果。在使用葉黃素保健品時，應該注意用量和持續時間，不是短時間內服用高含量的葉黃素，這樣葉黃素只會留在血液中。
